CARAIBI Crystal mountains

Der intensive und gut ausgewogene Geschmack einer Tasse Espresso, bereichert mit feinen Noten von Tabak und Gewürzen, endet mit einem langen Nachgeschmack von Schokolade. Dieser Kaffee ist sowohl aus einer Moka-Kanne als auch als Espresso außergewöhnlich.

Herkunft: Karibik, Escambray

Finca: Montagnes de Cristal

Kulturhöhe: 600-800 Meter über dem Meeresspiegel.

Sorte: Typica

Eigenschaft: Gewaschen

Zertifizierungen: Spezialitätenkaffee

Verkostungsergebnis: 83 Punkte SCA

Roasting: MOKA / ESPRESSO

AROMATISCHE NOTEN

• SCHOKOLADE
• GEWÜRZE
• TABAK

Beschreibung:

Der Kaffee CARAIBI, der aus den Hügeln von Escambray stammt, auch bekannt als die Kristallberge, resultiert aus neu angelegten Plantagen, um eine optimale Qualität zu garantieren. Diese Sorte wächst in Hochlagen, im Schatten einheimischer Bäume, wo die klimatischen Bedingungen ein ideales Wachstum ermöglichen. Der Kaffee wird von Hand durch eine sorgfältige selektive Ernte geerntet und durchläuft einen Waschprozess, der sein Aromaprofil verbessert. Mit einer Bewertung von 83 Punkten bei der Verkostung nach den Standards der SCA anerkannt, bietet dieser Kaffee ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis.