CARAIBI Crystal mountains

La saveur intense et bien équilibrée d'une tasse d'espresso, enrichie de subtiles notes de tabac et d'épices, se termine par une longue finale de chocolat. Ce café est tout aussi extraordinaire lorsqu'il est préparé avec une cafetière Moka que comme espresso.

Origine: Caraïbes, Escambray

Finca: Montagnes de Cristal

Altitude de culture: 600-800 mètres au dessus du niveau de la mer.

Variété: Typica

Traitement: lavé

Certifications: Café de spécialité

Score de dégustation: 83 points SCA

Roasting: MOKA / ESPRESSO

NOTES AROMATIQUES

• CHOCOLAT
• ÉPICES
• TABAC

Description:
Le café CARAIBI, provenant des collines d'Escambray, également connues sous le nom de Montagnes Cristallines, est issu de plantations récemment renouvelées pour garantir une qualité optimale. Cette variété pousse sur des plateaux, à l'abri de l'ombre des arbres natifs, où les conditions climatiques favorables permettent une croissance idéale. Le café est récolté à la main grâce à une cueillette sélective minutieuse et subit un processus de lavage, ce qui améliore son profil aromatique. Reconnu avec un score de 83 points lors de la dégustation selon les normes de la SCA, ce café offre une expérience sensorielle extraordinaire.