CARAIBI Crystal mountains

Il sapore intenso e ben bilanciato di una tazza di espresso, arricchito da delicate sfumature di tabacco e spezie, si chiude con un lungo retrogusto di cioccolato. Questa caffè risulta altrettanto straordinario come Espresso quando preparata con la Moka.

Provenienza: Caraibi, Escambray

Finca: Crystal Mountains

Quota coltivazione: 600-800 mt s.l.m.

Varietà: Typica

Lavorazione: Lavato

Certificazioni: Specialty Coffee

Cupping score: 83 punti SCA

Tostatura: MOKA / ESPRESSO

NOTE AROMATICHE

• CIOCCOLATO
• SPEZIE
• TABACCO

Destrizione:

Il caffè CARAIBI, originario delle colline di Escambray, note anche come Crystal Mountains, è ottenuto da piantagioni recentemente rinnovate per assicurare la massima qualità. Questa varietà cresce sugli altipiani, protetta dall'ombra degli alberi indigeni, dove le condizioni climatiche favorevoli permettono una crescita ideale. Il caffè viene raccolto manualmente attraverso un accurato picking selettivo e subisce un processo di lavorazione lavato, che arricchisce il suo profilo aromatico. Riconosciuto con un punteggio di 83 punti in cupping secondo le linee guida SCA, questo caffè offre un'esperienza sensoriale straordinaria.